欢迎来到 食品安全调研网!!
当前位置: 网站首页 > 食品安全资讯

“3.15晚会”被曝光的敌敌畏养殖海参实为乌龙?

时间:2020-07-27 17:08:39 作者:liyang 点击量:0

  7月16日的3·15晚会上,山东即墨部分海参养殖户违规使用农药等问题被曝光。这一事件很快引起了广泛关注,不少消费者对于食用海参感到不安,淘宝、京东的电商平台“即墨海参”字样的产品也被下架,海参业受创严重。有关部门针对这一问题迅速开展调查。

  7月19日下午,农业农村部官方发布消息,在农业农村部工作组指导下,山东省农业农村厅和当地有关部门对事发基地水体、底泥、海参进行了取样检测,抽检的66批次样品均未检出敌敌畏成分。消息还称,截至目前,已排查海参养殖业户1257家,暂未发现在养殖过程中违法违规使用投入品问题。

  即墨的海参究竟安不安全、能不能吃呢?

  首先,我们要重新把目光移到“3.15晚会”上的新闻报道上。采访中,养殖户表示敌敌畏是用于清池的。清池消毒是幼苗入池前消灭池内敌害生物(包括捕食性鱼类、竞争生物和病原微生物等)和改良池底环境的一项基本措施,内容有清淤和药物除害两个方面。换言之,海参并没有在含有大量敌敌畏的水中进行养殖。

  其次再看从清池到海参入池养殖这一过程中敌敌畏残留量有多少,又有多少敌敌畏被海参食用并最终到达人体呢?敌敌畏属于中等毒性,易水解,遇碱分解更快,而用于水产养殖的正是碱性水。这也就说明了为什么政府没有检测出敌敌畏成分,因为这些敌敌畏早就被分解了,即使有残留也微乎其微以至于检测不到。并且在实地走访后,即墨当地的水产养殖户表示使用敌敌畏“清池”的养殖池塘,多数属于滩涂池养殖,而岩礁池养殖相对较少。因此对即墨海参不能“一竿子打死”。

  由此看出,“敌敌畏养殖海参”其实是有关媒体过度解读造成的乌龙。但是这并不意味敌敌畏的滥用是可以允许的。添加了敌敌畏的海水回流大海污染环境不说,即使是难以检测出的微量农药残留日积月累还是会对食品安全造成威胁。

  一方面,希望有关媒体日后在报道过程中对事实有明确了解的基础上进行严谨报道,以免造成不必要的恐慌。另一方面,对农药滥用问题依旧要严查严惩,进一步保障人民的食品安全。