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智利食品标签法首个成果调查 “三高”食品消费减少

时间:2018-11-23 11:23:15 作者: 点击量:0

  智利食品标签法(Ley de Etiquetado de Alimentos)于2016年6月开始实施,现已生效2年多。近日,多所高校学者共同开展了首个成果调查,指出智利人对高脂、高糖、高盐的“三高”贴签食品消费明显减少。

  智利网站“EyN”11月21日报道,食品标签法规定,那些在饱和脂肪、糖、盐和卡路里方面含量超标的食品,必须在包装上贴“alto en(含量高)”的警示标签;禁止在学校销售贴有标签的食品;禁止向儿童播放贴签食品的广告。

  食品标签法的首个成果调查由智利大学(U. de Chile)营养与食品技术研究所(INTA)、智利迭戈波塔莱斯大学(U. Diego Portales)和美国北卡罗来纳大学教堂山分校(U. de Carolina del Norte en Chapel Hill)共同完成,由智利国家科学与技术研究委员会(Conicyt Chile)等机构资助,采用凯度消费者指数(Kantar World Panel )的数据,分析了该法律在去年中旬前取得的成果。

  调查总结道,食品标签法正逐步实现它的目标:智利人会将该标签作为购买食品的重要参考,同时,食品业对近半数产品进行改善,使其更有益于身体健康。

  数据显示,在法律生效半年后,购买贴签麦片作早饭的智利家庭数量下降了14%。考虑到很多含糖饮料已调整了产品配料,在法律实施18个月后,购买高糖饮料的家庭数量减少了25%。智利大学营养与食品技术研究所食品环境研究中心主任卡米拉?科尔巴兰(Camila Corvalán)表示,这是智利人消费最多的2种含糖食物,因此,消费量下降意义重大。

  此外,在法律实施8个月后,饮料、乳制品和早餐谷物的含糖量降低了20%至35%,奶酪和腌制肉的含盐量下降了5%至10%。科尔巴兰指出,为了避免贴上“alto en”标签,食品公司对近半数产品进行了改善。

  调查还发现,智利学龄前儿童观看贴签食品广告的情况下降了46%,青少年减少了62%。此外,不仅是孩子的母亲,青少年们也高度评价食品标签法,超过90%的青少年理解标签含义,50%的儿童和40%的青少年会通过“alto en”标签来辨别食品的健康程度。

  在得知调查结果后,智利卫生部长埃米利奥?桑特利塞斯(Emilio Santelices)表示:“到目前为止,我们从不同中心开展的一系列研究中得出,这是一项深受民众好评的法律。这项调查更是证实了这一点,但更深层,说明这是一个世界级的法律。”

  桑特利塞斯指出,虽然调查主要分析了法律实施初期的数据,但结果非常成功。他说:“我们正走在正确的道路上。这是一项非常成功的政策。”